Second de Cuisine H/F - 94

Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience.L'agence Partnaire Noisy-le-Grand spécialisée dans l'hôtellerie et la restauration.

Recrute pour son client spécialisé dans la restauration collective, recherche un second de cuisine situé à Villejuif (94)

En tant que Second(e) de cuisine en restauration collective, vous participez à la production quotidienne des repas aux côtés du Chef de cuisine.

Vos missions seront les suivantes :

- Assurer la préparation des entrées, plats et desserts dans le respect des fiches techniques

- Veiller à la bonne organisation de la cuisine et au maintien de la propreté du poste de travail

- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises

- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Soutenir le Chef dans la gestion des équipes et remplacer ce dernier en son absence

- Contribuer à la qualité du service rendu aux convives

Horaires variables et jours variables