Agent Polyvalent de Restauration Municipale - Rungis H/F - Communes

La commune de Rungis est située aux portes de Paris, au coeur d'un environnement urbain et dynamique. Résolument orientée vers le développement durable, à taille humaine (5705 habitants). C'est une « Ville verte » avec ses 14 hectares d'espaces verts et sa zone agricole de 40 hectares, s'est vu décerner depuis 2013 la 4ème fleur, récompense la plus élevée du concours des villes et villages fleuris.
L'administration est aujourd'hui pleinement engagée dans la modernisation de son organisation portée par son projet d'administration et la volonté de construire au quotidien une qualité de vie au travail.

Contexte
Au sein du secteur de la restauration municipale, composée d'une équipe de 30 agents, vous participez à la mise en oeuvre de la volonté politique de maintenir une restauration municipale de qualité orientée vers le besoin nutritionnel des enfants et des agents municipaux tout en respectant l'environnement. Nous comptons environ 700 repas préparés et servis chaque jour.


Missions principales
Au sein de la cuisine centrale et Dans les lieux de restauration :
- Réceptionner et contrôler les livraisons ;
- Participer à la préparation des repas sous la responsabilité du chef de production ;
- Nettoyer la vaisselle de la cuisine centrale ;
- Réaliser des préparations ;
- Distribuer et servir les repas ;
- Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux ;
- Accompagner les enfants pendant le temps de repas ;
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel ;
- Alerter son encadrant de tout dysfonctionnement (procédure, équipement, état de santé) ;
- Utiliser les produits et EPI mis à disposition par l'employeur.

Agent de restauration

• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène
• Entretien du matériel