Agent de Restauration - Mairie de Wissous H/F - Communes

Intitulé du poste
Agent de restauration polyvalent.
Cadre d'emploi
Adjoint technique.
RELATIONS HIERARCHIQUES
- Avec le responsable de la restauration et le responsable de site.

- Préparation des repas (entrées, fromages et desserts).
- Mise en place de la salle.
- Accueil et service des enfants.
- Préparation des réceptions et service des buffets.
- Nettoyage de la cuisine et des salles.
- Réception et stockage des marchandises.
- Remplacement des collègues absents.
- Polyvalence.
- Réactivité.
- Autonomie.
- Application et suivi des règles d'hygiène (HACCP, GEMRCN).
ACTIVITES COMPLEMENTAIRES
- Aide à la préparation des plats chauds occasionnels.
- Mise en place et service de buffets cérémonies et festivités.

- Formation méthode H.A.C.C.P.
- Qualités relationnelles, disponibilité.
- Dynamisme, rigueur et méthodologie.

• Sens du relationnel
• Compétences ménagères
• Dynamisme
• Autonomie
• Préparation des repas
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation