Coordinateur Logistique et Approvisionnement H/F - Pierre Hermé Paris
- CDI
- Pierre Hermé Paris
Les missions du poste
Le groupe Pierre Hermé Paris occupe une place privilégiée dans le monde de la gastronomie de luxe.L'image de marque, la qualité des produits et de ses équipes, son réseau international de points de ventes en font l'un des acteurs majeurs de son secteur d'activités.
Ambassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, le Coordinateur de Logistique et Approvisionnement est garant de la qualité des produits réceptionnés, de leur rangement et de l'état des stocks et des économats en positif et négatif du laboratoire de pâtisserie de Rungis. MISSIONS & ACTIVITÉS Est responsable des approvisionnements des Matières premières et consommables pour l'activité du laboratoire de Pâtisserie Rungis.Réceptionne les produits (alimentaires et non-alimentaires), assure le contrôle qualitatif et quantitatif, saisie les livraisons informatiquement, range les produits dans les zones adaptées selon la méthode FIFO.Prépare les sorties de stock sur bon de commande interne, saisie du bon de livraison interne.Rythme le rangement et le nettoyage des zones de livraison et de stockage selon la procédure interne.Prépare les commandes (colis et palettes) et participe à l'expédition.Est responsable des stocks et des inventaires des zones de stockage.Remonte toutes les informations utiles liées au stock à son supérieur hiérarchique, relance les fournisseurs en cas de retard de livraison. Inscrit sur le bordereau de transport toute anomalie sur les produits reçus, remplit le formulaire de réception des produits. Est impliqué à part entière aux objectifs de l'entreprise Matières Premières et Packaging.Est sensible à l'esprit d'équipes, sait travailler en équipe.Respecte les bonnes pratiques d'hygiène en place dans le laboratoire.Est membre de l'équipe HACCP.
Le profil recherché
Savoir :Diplômé d'un Bac +2 dans le domaineA des connaissances sur les règles d'hygiène dans le secteur de l'alimentaire Savoir-Faire :Maîtrise la lecture et le comptageA les aptitudes à mener plusieurs tâches de frontAssure la gestion des stocksEst à l'aise avec l'outil informatique Savoir-Être :Est pourvu d'une aisance organisationnelle Bénéficie de qualités relationnelles (adaptabilité, communication, travail en équipe) Respecte la confidentialité des données
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Travail en équipe
- Respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Gestion des stocks
- Application de la méthode PEPS
- HACCP
- Normes d'hygiène