Responsable des Flux H/F - Elior Restauration France

Environnement de poste
Poste en CDI (39h) basé au sein de notre plateforme logistique à Rungis (94) où transitent 4000 couverts/jour à destination de la petite enfance.
Vous travaillez du lundi au vendredi, et managez au quotidien une équipe de 37 personnes.
Rémunération : 40 à 45k brut sur 13 mois

Découvrez le job que vous voulez !
Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous avez envie d'être acteur(rice) dans la gestion optimisée des flux de nos cuisines centrales ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?
Nous recrutons notre nouveau(elle) Responsable des flux.
Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

Rattaché(e) au directeur de la restauration, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de la chaîne logistique interne et externe de la cuisine centrale.
Responsable de la logistique et de la répartition sur votre cuisine, vous supervisez l'approvisionnement de la cuisine centrale, suivez les dépenses de matière première et calculez le prix de revient quotidien. Vous organisez, coordonnez, optimisez les tournées de livraison et vous vous assurez du respect des règles d'hygiène et sécurité sur la cuisine centrale.
En gestionnaire rigoureux(se) et en relation avec le directeur(rice) de la restauration, vous préparez les budgets et établissez les chiffrages prévisionnels. De plus, vous suivez et analysez les états de gestion et faites un reporting aux différents responsables d'atelier.
En manager(euse) expérimenté(e), vous animez et coordonnez l'activité des équipes.

Avantages :
Véhicule de service
18 RTT
13ème mois
Rémunération variable de 10%
Repas en nature ou ticket restaurant
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
De formation Bac +2 en hôtellerie restauration, en agro-alimentaire ou logistique, vous justifiez d'une expérience significative en gestion des flux logistiques, idéalement acquise en cuisine centrale, ou en logistique au sens large, avec de l'analyse de données et du management.
Motivé(e), rigoureux(se) et bon(ne) gestionnaire, vous souhaitez mettre à profit et partager vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation. Bon(ne) communicant(e) avec les supports internes comme externes, vos compétences managériales vous permettent de fédérer et d'animer vos équipes. Enfin, vous êtes à l'aise avec l'outil informatique;
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Experience: 2 An(s)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

• Rigueur et méthode