Chargé d'Affaires Réglementaires et Qualité H/F - Pierre Hermé Paris

Le groupe Pierre Hermé Paris occupe une place privilégiée dans le monde de la gastronomie de luxe.
L'image de marque, la qualité des produits et de ses équipes, son réseau international de points de ventes en font l'un des acteurs majeurs de son secteur d'activités.

Dans le cadre de notre développement international, nous recherchons un(e) Chargé(e) d'Affaires Réglementaires et Qualité, rattaché(e) à la Responsable Qualité France.

1. Conformité et Réglementation Internationale

Participer à la vérification et la conformité des recettes de la Maison par rapport aux exigences réglementaires des différents marchés cibles (ingrédients autorisés, seuils d'additifs, etc.)

2. Gestion Documentaire Technique & Enregistrement

- Réaliser et mettre à jour les fiches techniques des produits finis
- Élaborer et structurer une base de données matières premières et produits finis dédiée à l'enregistrement des produits à l'international pour fluidifier les démarches administratives et douanières
- Répondre aux questions techniques et qualité de nos partenaires et importateurs pour l'enregistrement des produits

3. Étiquetage

- Créer et valider les mentions d'étiquetage en français et en anglais selon la réglementation INCO
- Coordonner, ou réaliser avec les outils à disposition, les traductions dans les langues locales, en stricte conformité avec les réglementations en vigueur dans les pays de destination

4. Communication (Marketing, Retail, E-commerce)

- Relire et valider les supports marketing (catalogues, packagings) pour garantir leur conformité réglementaire
- Assurer la communication des allergènes et la mise à jour des tableaux d'information pour nos boutiques et notre restaurant
- Garantir la conformité des informations légales pour le site de vente en ligne

Formation supérieure (Bac +3) en Qualité en Agroalimentaire ou Droit Alimentaire / Affaires Réglementaires

COMPÉTENCES REQUISES

Savoir :

- Maîtrise de la réglementation INCO et forte appétence pour le droit alimentaire international
- Anglais courant impératif (lu, écrit, parlé) pour échanger avec les partenaires à l'international

Savoir-Faire :

- Sait lire, interpréter et appliquer les textes réglementaires et guides de bonnes pratiques
- Maîtrise les outils informatiques (Excel, Word, PowerPoint) et la gestion de bases de données
- Est à l'aise avec la réalisation des fichiers de suivi

Savoir Être :

- Fait preuve d'exigence et d'attention au détail
- Est pourvu d'une aisance organisationnelle
- Bénéficie de qualités relationnelles
- Est curieux et est force d'adaptabilité
- Respecte la confidentialité des données