Chef de Rayon Boucherie Charcuterie H/F - 94

FOODY Recrutement est le cabinet expert des métiers de la grande distribution et des métiers de bouche. Nous recrutons tous les métiers de l'alimentaire aussi bien en magasins qu'en centrale.

Passionné par la gastronomie et la grande distribution, nous accompagnons nos candidats et nos clients dans leurs recherches.Nous recherchons pour l'un de nos clients, Hypermarché de Seine-et-Marne, un Chef de rayon boucherie et charcuterie H/F.

Il est en charge de l'ensemble du rayon boucherie trad et LS avec 6 personnes ainsi que du rayon charcuterie traiteur avec 10 personnes. Il coordonne les équipes et le travail de chacun entre les laboratoires et les stands trad.

Il met en place les opérations commerciales et promotionnelles et anime les rayons en fonction des saisons et des attentes des clients.

Il négocie avec les fournisseurs directs, locaux .

Il pilote les comptes d'exploitations, sort les marges, maitrise la casse et la démarque.

Il est à l'écoute des clients et aime les conseiller.