Chef Cuisinier - Cuisinière - 72 - Laigné-Saint-Gervais H/F - 94

Prise de poste dès que possible.

Vous travaillez pour un établissement scolaire avec une équipe de 3 personnes pour un restaurant collectif (environ 170 couverts). Vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site.

Vous travaillez 28h00 du lundi, mardi, jeudi et vendredi, de 7h00 à 14h30, complément des heures en remplacement sur d'autres sites.

Vos Missions :
- Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)-
- Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours-
- Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Avoir de bonnes connaissances culinaires et un bon relationnel.