Boucher Desosseur H/F - 94

TRIANGLE INTERIM C'EST...
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !UN BOUCHER DESOSSEUR (H/F)
Votre mission
Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous assurez tout ou partie de la transformation des matières premières selon les activités suivantes :
- Suivre les plans et schémas de découpe;
- Désosser et dégraisser les carcasses et pièces;
- Découper et parer les carcasses en quartiers et pièces;
- Trier les déchets selon les consignes / bacs dédiés;
- Manipuler des matières et/ou articles de conditionnement notamment suivant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, d'environnement et de sécurité;
- Apprécier la qualité et la conformité des matières, produits et emballages (altération, écart HACCP, conservation...).