CAP Commercialisation et Service en Hôtel-Café-Restaurant H/F - 94

Formation dispensée par VOIE SCOLAIRE et par APPRENTISSAGE

Objectifs

- Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage
- Contribuer à l'organisation des prestations
- Contribuer à la relation-client et participer à la commercialisation
- Préparer les prestations
- Réaliser les prestations et en assurer le suivi
- Communiquer dans un contexte professionnel

Qualités requises

- Être vifs et organisés
- Être en bonne condition physique
- Avoir le goût du travail en équipe et de la discipline

Conditions d'admission

Avoir entre 16 et 30 ans

Les atouts de notre établissement

- Effectif de 15 jeunes maximum permettant un suivi individualisé de l'élève
- Des plateaus techniques performants (1 restaurant d'application, 1 cuisine pédagogique, 1 bar pédagogique)
- Un accompagnement personnalisé mis en place pour chaque jeune dans le domaine professionnel, comme en enseignement général

Poursuite d'études

- Bac Pro CSR (Commercialisation et Services en Restauration) - Poursuite d'études
à l'EHST
- Mention Complémentaire (MC) Employé Barman - Poursuite d'études à l'EHST
- Mention Complémentaire (MC) Sommellerie

Débouchés

Ce CAP est destiné à exercer les fonctions de serveur de serveur, garçon de café, d'employé d'étage, etc... Après une expérience professionnelle, il pourra accéder progressivement à des postes à responsabilité.