Chef Cuisinier Traditionnel Specialités Turques H/F - 94

Sur la ville de Sainte-Geneviève-Des-Bois, un restaurant traditionnel turc, recherche un chef cuisinier(e) expérimenté(e) ayant des connaissances en cuisine turques et orientales

Le/la candidat(e) devra connaître et maîtriser :

- La préparation des entrées et spécialités turcs
- La préparation des plats gastronomiques orientaux et turcs
- La préparation des viandes et poissons ;
- La préparation des plats végétariens turcs ;
- Les différentes méthodes de cuissons spécifiques

Le/la candidat(e) pourra être amené à être en contact avec la clientèle. Il/Elle devra avoir une présentation soignée.

Le/la candidat(e) doit pouvoir travailler dans le respect des règles d'hygiène et porter les EPI (équipements de protection individuelle) fournis par la société.

Le poste implique d'être sérieux, appliqué, consciencieux et méticuleux dans la préparation des différents plats. La maîtrise des mélanges d'épices et du dosage sont nécessaires pour occuper ce poste. La connaissance des recettes traditionnelles est nécessaire pour occuper ce poste.

Poste à temps plein avec une coupure dans la journée.
Le salaire est négociable selon l'expérience.